Mozzarellu a avokádo nakrájejte na nudličky. Připravte si list salátu, naskládejte na něj mozzarellu i avokádo, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a zabalte do ruličky. Připravte si dostatečně velké plátky uzeného lososa a omotejte jimi salátové rolky. Aby wrapy lépe držely, zpevněte je pomocí párátek. Před servírováním rolky dochuťte šťávou z limetky a ozdobte bazalkou.