Najprv suché pšeno prudko opražte na panvici, šupka popraská a po uvarení bude mäkšie. Potom ho dajte variť do vody, kým úplne zmäkne. Prisypte múku, rozmiešajte a pokvapkajte sójovou omáčkou. Pridajte bylinky, najlepšie čerstvé (majoránku, koriander, bazalku) a Galbani Mozzarellu na kocky a z cesta vytvorte malé placky. Kto chce, osmaží si ich zhruba 10 minút na oleji na panvici, kto sleduje kalórie, dajte ich na papier na pečenie do trúby na 180 stupňov a pečte najmenej 20 minút.