Kuracie rolády s mozzarellou a pancettou

Náročnosť Stredná

Doba varenia 30 - 45 minút

Počet osôb 3 osoby

Ingrediencie

3 kuracie prsia
100 g pancetty
2 mozzarelly Galbani
50 g strúhanky
maslo
olivový olej
2 vajcia
soľ a korenie

Postup prípravy

Kuracie prsia naklepte, z obidvoch strán osoľte a okoreňte a rozložte na lopárik tak, aby medzi sebou mali miesto. Na každý kúsok mäsa položte plátky pancetty, plátky mozzarelly a opatrne ich zabaľte. Vajcia rozšľahajte, vložte do nich rolády, tie potom obaľte v strúhanke a osmažte na masle. Aby sa mäso lepšie prepieklo, vložte rolády do pekáča, rozložte na ne plátky mozzarelly, pokvapkajte olivovým olejom a pečte cca 15 minút.