Špagety s ricottou, citrónom a čiernym korením

Náročnosť Nízka

Doba varenia 15 - 30 minút

Počet osôb 2 osoby

Ingrediencie

250 g špagiet
½ citrónu
10 ístkov bazalky
120 g ricotty Galbani
extra panenský olivový olej
soľ
mleté čierne korenie (čerstvé)

Postup prípravy

Špagety uvarte vo vriacej osolenej vode. Po uvarení odlejte pol hrnčeka vody, v ktorej sa cestoviny varili. Do misky vložte ricottu, šťavu z citrónu a bazalkové lístky a rozmixujte tyčovým mixérom, aby vznikol jemný krém. Vlejte olivový olej a dochuťte soľou. Na záver do vytvoreného krému vlejte pol hrnčeka vody, zamiešajte a vlejte k cestovinám. Špagety s krémom premiešajte, dajte na tanier a dozdobte čerstvo namletým čiernym korením.