Podzimní dýňová pizza

Náročnosť Nízka

Doba varenia 30 - 45 minút

Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

500 g podlouhlé máslové dýně
200 g hub
1 balení mozzarelly Galbani 125 g
1 rajče
1 žlutá cibule
½ lžičky cukru
1 stroužek česneku
petržel
extra panenský olivový olej
sůl, pepř

Postup prípravy

Nakrájejte dýni i se slupkou na cca 2 cm silné plátky a posolte. Rozpalte na pánvi olivový olej a orestujte na něm dýně z každé strany cca 2 – 3 minuty dokud nezačnou hnědnout. Poté dýni nechte ještě 10 minut péct v troubě rozehřáté na 180 °C. Mezitím pokrájejte houby, rajče a mozzarellu na malé kousky a nechte vše restovat na pánvi, dochuťte česnekem, petrželkou, solí a pepřem. Na vedlejší pánvi nechte na oleji s trochou cukru zkaramelizovat cibulku. Připravenou směs s houbami rozdělte na jednotlivé dýňové plátky, přidejte karamelizovanou cibulku a nechte dalších 5 minut zapéct na 200 °C.