Podzimní dýňová pizza
Náročnosť
Nízka
Doba varenia
30 - 45 minút
Počet osob
4 osoby
Ingrediencie
- 500 g podlouhlé máslové dýně
- 200 g hub
- 1 balení mozzarelly Galbani 125 g
- 1 rajče
- 1 žlutá cibule
- ½ lžičky cukru
- 1 stroužek česneku
- petržel
- extra panenský olivový olej
- sůl, pepř
Postup prípravy
Nakrájejte dýni i se slupkou na cca 2 cm silné plátky a posolte. Rozpalte na pánvi olivový olej a orestujte na něm dýně z každé strany cca 2 – 3 minuty dokud nezačnou hnědnout. Poté dýni nechte ještě 10 minut péct v troubě rozehřáté na 180 °C. Mezitím pokrájejte houby, rajče a mozzarellu na malé kousky a nechte vše restovat na pánvi, dochuťte česnekem, petrželkou, solí a pepřem. Na vedlejší pánvi nechte na oleji s trochou cukru zkaramelizovat cibulku. Připravenou směs s houbami rozdělte na jednotlivé dýňové plátky, přidejte karamelizovanou cibulku a nechte dalších 5 minut zapéct na 200 °C.
