Mozz chutné recepty

Kuracie špízy s mozzarellou

Náročnosť Stredná
Doba varenia 30 - 45 minút
Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

  • 500 g kuracích pŕs
  • 200 g strúhanky
  • 50 g parmezánu
  • 2 balenia mozzarelly Galbani 125 g
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 paradajka
  • listy petržlenu
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie

Postup prípravy

Nasypte strúhanku do misy, pridajte prelisovaný cesnak, petržlen a pokrájané paradajky. Potom prisypte nastrúhaný parmezán, osoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte. Mäso pokrájajte na menšie plátky, ponorte do oleja a potom obaľte v pripravenej zmesi. Jednu mozzarellu pokrájajte na kocky, pár kociek vždy položte na plátok mäsa, zrolujte a napichnite na špíz. Tento postup opakujte, pokiaľ nebudete mať plný celý špíz. Pripravené špízy opekajte na panvici na olivovom oleji zhruba 3 minúty z každej strany. Keď sú takmer hotové, nechajte na nich rozpustiť plátky mozzarelly. Servírujte teplé alebo mierne vlažné.