Kuracie rolády so šunkovou penou a ricottou

Náročnosť Nízka

Doba varenia 30 - 45 minút

Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

180 g Galbani Ricotta
100 g plátkového syra (napr. gouda)
80 g dusenej šunky nakrájanej na kocky
8 kuracích rezňov
2 bobkové listy
trochu extra panenského olivového oleja
vetvička rozmarínu
trochu šalvie
strúčik cesnaku
štipka soli
štipka korenia

Postup prípravy

Mixujte dusenú šunku s ricottou, dokým nevznikne krémová pena. Na každý kurací rezeň položte plátok syra a potrite ho penou. Zrolujte a rolády zafixujte pomocou špáradiel. Na panvicu nalejte trochu extra panenského olivového oleja, pridajte bobkový list, šalviu, rozmarín a strúčik cesnaku a nechajte speniť. Potom vložte pripravené kuracie rolády a opečte ich zo všetkých strán. Osoľte, okoreňte, zakryte panvicu pokrývkou a nechajte dôjsť približne 15 až 20 minút. Servírujte teplé.