Cannelloni s mozzarellou a špenátom

Náročnosť Stredná

Doba varenia 60 minút a viac

Počet osôb 2 osoby

Ingrediencie

1 balenie cestovín cannelloni
2 balenia Galbani Mozzarella
1 balenie Galbani Ricotta
500 g špenátu
½ l mlieka
50 g masla
50 g hladkej múky
2 vajcia
bazalka
muškátový oriešok, sol

Postup prípravy

Najskôr sa pustíme do prípravy bešamelu – rozpustíme maslo a za stáleho miešania prisypávame hladkú múku, pokiaľ sa nevytvorí zásmažka. Do tej nasledovne prilievame mlieko, osolíme a stále miešame, pokiaľ bešamel nezhustne. Potom zmiešame na kocky nakrájanú mozzarellu, sparený poprekrajovaný špenát, nasekanú bazalku, ricottu a štipku muškátového oriešku. Pripravenú zmes plníme cannelloni. Zapekaciu misu vymažeme maslom, nalejeme do nej vrstvu bešamelu a nasledovne poukladáme naplnené cannelloni tesně vedľa seba. Pokryjeme bešamelom, zasypeme parmezánom a bazalkou a dáme zapiecť na 180 °C zhruba na 30 minút.