Cannelloni s mozzarellou a špenátom
Náročnosť
Stredná
Doba varenia
60 minút a viac
Počet osob
2 osoby
Ingrediencie
- 1 balenie cestovín cannelloni
- 2 balenia Galbani Mozzarella
- 1 balenie Galbani Ricotta
- 500 g špenátu
- ½ l mlieka
- 50 g masla
- 50 g hladkej múky
- 2 vajcia
- bazalka
- muškátový oriešok, sol
Postup prípravy
Najskôr sa pustíme do prípravy bešamelu – rozpustíme maslo a za stáleho miešania prisypávame hladkú múku, pokiaľ sa nevytvorí zásmažka. Do tej nasledovne prilievame mlieko, osolíme a stále miešame, pokiaľ bešamel nezhustne. Potom zmiešame na kocky nakrájanú mozzarellu, sparený poprekrajovaný špenát, nasekanú bazalku, ricottu a štipku muškátového oriešku. Pripravenú zmes plníme cannelloni. Zapekaciu misu vymažeme maslom, nalejeme do nej vrstvu bešamelu a nasledovne poukladáme naplnené cannelloni tesně vedľa seba. Pokryjeme bešamelom, zasypeme parmezánom a bazalkou a dáme zapiecť na 180 °C zhruba na 30 minút.
