Plnený baklažán
Náročnosť
Stredná
Doba varenia
30 - 45 minút
Počet osob
2 osoby
Ingrediencie
2 baklažány
2 cibule
chilli
500 g paradajok
kapary
soľ a korenie
4 ančovičky
4 mozzarelly Galbani
Postup prípravy
Baklažány rozkrojte na polovičky a vydlabkajte. Vnútrajšky baklažánov pražte na rozpálenej panvici spolu s na drobno nakrájanou cibuľou, ančovičkami, paradajkami, kaparami, chilli, soľou a korením. Vydlabkaný baklažán vložte do rúry a pečte 20 minút na 200 stupňov. Potom baklažány naplňte pripravenou zmesou. Na vrch rozložte na plátky nakrájanú mozzarellu a nechajte dopiecť 10 minút v rúre.
