Zemiaky zapečené s brokolicou a mozzarellou

Náročnosť Nízka

Doba varenia 30 - 45 minút

Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

Ingrediencie:

250 g zemiakov
200 g brokolice
1 balenie mozzarelly Galbani 125 g
1 cibuľa
olivový olej
petržlenová vňať
med
soľ
korenie

Postup prípravy

Najskôr uvarte zemiaky v šupe a nechajte ich vychladnúť. Následne povarte brokolicu, stačí 2 minúty, a pokrájajte ju na malé kúsky. Potom nakrájajte cibuľu na tenká kolieska. Vychladnuté zemiaky ošúpte a pokrájajte ich na malé kocky. Dajte zemiaky, brokolicu a cibuľu do zapekacej misy, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte kvapku medu, osoľte, okoreňte a posypte petržlenovou vňaťou. Dajte zapiecť do rúry na 10 minút a 175 °C. Mozzarellu pokrájajte na kocôčky a pridajte ju na sčasti opečený pokrm. Potom znovu vráťte do rúry a pečte ďalších 5 – 7 minút. Servírujte teplé.