Mozz chutné recepty

Kuracie rolády so šunkovou penou a ricottou

Náročnosť Nízka
Doba varenia 30 - 45 minút
Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

  • 180 g Galbani Ricotta
  • 100 g plátkového syra (napr. gouda)
  • 80 g dusenej šunky nakrájanej na kocky
  • 8 kuracích rezňov
  • 2 bobkové listy
  • trochu extra panenského olivového oleja
  • vetvička rozmarínu
  • trochu šalvie
  • strúčik cesnaku
  • štipka soli
  • štipka korenia

Postup prípravy

Mixujte dusenú šunku s ricottou, dokým nevznikne krémová pena. Na každý kurací rezeň položte plátok syra a potrite ho penou. Zrolujte a rolády zafixujte pomocou špáradiel. Na panvicu nalejte trochu extra panenského olivového oleja, pridajte bobkový list, šalviu, rozmarín a strúčik cesnaku a nechajte speniť. Potom vložte pripravené kuracie rolády a opečte ich zo všetkých strán. Osoľte, okoreňte, zakryte panvicu pokrývkou a nechajte dôjsť približne 15 až 20 minút. Servírujte teplé.