Vegetariánsky kuskus
Náročnosť
Nízka
Doba varenia
15 - 30 minút
Počet osob
2 osoby
Ingrediencie
- voda (podľa potreby k uvareniu kuskusu)
- olej
- 20 g hrášku
- 140 g kuskusu
- 1 balenie mozzarelly Galbani 125 g
- soľ a korenie
- 1/2 červenej papriky
- 1/2 cukety
- 20 g sezamových semienok
Postup prípravy
Do osolenej vriacej vody s lyžicou oleja pridajte hrášok a kuskus. Varte asi 1 minútu, potom hrniec prikryte pokrievkou a nechajte odstáť mimo platničku. Potom nakrájajte zeleninu a vložte ju do panvice so zvyškom oleja, osoľte a okoreňte podľa chuti. Zeleninu opražte na oleji do chrumkava a nechajte vychladnúť. Na malej panvičke zľahka opražte sezamové semienka, a tie potom mierne podrvte. Mozzarellu nakrájajte na kocky. Kuskus zmiešajte s pripravenou zeleninou, posypte mozzarelou a sezamovými semienkami. Servírujte teplé, alebo studené ako šalát.
