Ogrilujte dva plátky sendviča alebo bagety, aby boli chrumkavé a zlatisté. Zľahka ich pokvapkajte extra panenským olivovým olejom, posoľte a posypte sušeným oreganom. Spodný krajec obložte salámou a plátkami mozzarelly. Hrianku uzavrite druhým krajcom ogrilovaného pečiva a bleskovo zapečte, len aby sa plátky mozzarelly rozpustili. Ihneď servírujte.