Pečené plnené papriky

Náročnosť Stredná

Doba varenia 60 minút a viac

Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

250 g Galbani Mozzarella
250 g Galbani Ricotta
Parmezán Galbani Parmigiano Reggiano D.O.P.
4 lístky šalvie
6 lístkov mäty
12 paprík
2 vajcia
vetvička čerstvého rozmarínu
stoniek čerstvého petržlenu
štipka soli
štipka korenia

Postup prípravy

Z paprík odstráňte stopky, zrniečka a biele časti. Dbajte na to, aby struky zostali celé. Potom najemno nakrájajte bylinky a zmiešajte ich s ricottou, nakrájanou mozzarellou a vajíčkami. Pridajte hoblinky nastrúhaného parmezánu a dochuťte soľou a čiernym korením. Potom touto plnkou naplňte struky a pečte ich v predhriatej trúbe pri 170 °C približne 90 minút. Servírujte teplé.