1 mozzarella Galbani
1 strúčik cesnaku
cherry paradajky x lúpane paradajky
soľ
korenie
bobkový list
Na rozpálený olivový olej dajte plátky cesnaku s nakrájanými cherry paradajkami alebo lúpanými paradajkami a opečte. Zmes osoľte, okoreňte a pridajte bobkový list. Nechajte prevariť 5 minút, vytiahnite bobkový list a vložte plátky mozzarelly. Pokrm servírujte s čerstvým chlebom.