Cícerový šalát s mozzarellou
Náročnosť
Nízka
Doba varenia
15 - 30 minút
Počet osob
2 osoby
Ingrediencie
- 400 g cíceru z konzervy
- 450 g cherry rajčín
- 2 balenia mozzarelly Galbani 125 g
- 200 g olív
- 3 lyžice olivového oleja
- cibuľa
- bazalka
- soľ
- korenie
- šťava z citrónu
Postup prípravy
Cícer opláchnite, nechajte odkvapkať a nasypte do misy. Rajčiny pokrájajte na malé kúsky, posoľte a nechajte desať minút odstáť. Potom z nich odstráňte nadbytočnú tekutinu. Potom pokrájajte mozzarellu na kocky, nakrájajte cibuľu, bazalku a olivy a všetky ingrediencie pomiešajte spoločne s cícerom dohromady. Šalát dochuťte šťavou z citrónu, olivovým olejom, posoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte. Pred servírovaním nechajte šalát 15 minút odstáť pri izbovej teplote, ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte.
