Filetti di Merluzzo alla Mediterranea

Náročnosť Stredná

Doba varenia 30 - 45 minút

Počet osôb 2 osoby

Ingrediencie

• Filety z tresky 400 g
• 2 balenia mozzarelly Galbani 125 g
• 100 g strúhanky
• 1 strúčik cesnaku
• 4 paradajky
• 150 g olív
• petržlen
• soľ
• korenie
• olivový olej

Postup prípravy

Nasypte strúhanku do misy a pridajte do nej nasekaný petržlen a cesnak. Osoľte, okoreňte a premiešajte. Paradajky a mozzarellu nakrájajte na kocky a olivy prepoľte. Filety ponorte najskôr do olivového oleje a potom ich obaľte v strúhanke. Do zapekacej misy vložte papier na pečenie, položte naň tresku, pridajte paradajky a olivy, zakryte a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Po 10 minútach odkryte pokrievku, zasypte mozzarellou a pečte ďalších 5–7 minút. Servírujte teplé.