Cannelloni s ricottou, šunkou, rajčaty a parmezánem
Náročnosť
Stredná
Doba varenia
45 - 60 minút
Počet osob
4 osoby
Ingrediencie
- 1 balení lasagní (nebo hotových cannelloni)
- 500 g ricotty Galbani (2 balení)
- 300 g čerstvého špenátu
- 100 g šunky vcelku
- 250 ml rajčatové omáčky
- 40 g parmezánu Galbani
- sůl a pepř
- muškátový oříšek (dle chuti)
Postup prípravy
Pláty lasagní uvařte ve velkém hrnci v osolené vodě. Vařte je jen chvíli, dokud nezměknou. Pak je zchlaďte ve studené vodě a každý plát překrojte uprostřed tak, abyste dostali dva čtverce. Připravte si náplň. Špenát spařte horkou vodou, nechte důkladně okapat a nakrájejte na malé kousky. Smíchejte ho s ricottou, šunkou nakrájenou na drobné kostičky, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Směs poklaďte na pláty lasagní a zarolujte, abyste získali cannelloni. Druhá možnost je plnit již zakoupené cannelloni. Nalijte trochu rajčatové omáčky na dno zapékací mísy, přidejte cannelloni, zalijte je zbytkem omáčky a posypte parmezánem. Pečte v troubě na 190 °C zhruba 20 minut. Podávejte horké.
