Zemiakový timbál
Náročnosť
Stredná
Doba varenia
45 - 60 minút
Počet osob
Ingrediencie
- 1,5 kg zemiakov
- 3 balenia mozzarelly Galbani 125 g
- 100 g parmezánu
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g prosciutto crudo
- 1 vajce
- soľ
- strúhanka
Postup prípravy
Uvarte zemiaky a ešte horúce ich rozmačkajte /rozpučte, roztlačte/, nechajte vychladnúť, osoľte, pridajte vajce a premiešajte. Pokrájajte šunku a dve mozzarelly na menšie kúsky, pridajte k zemiakom a opäť zamiešajte. Zapekaciu misu vymažte olejom a vysypte trochou strúhanky. Polovicou zemiakovej zmesi pokryte dno, túto vrstvu zasypte poslednou nakrájanou mozzarellou. Potom pridajte zvyšok zemiakovej zmesi a posypte ju parmezánom, trochou strúhanky a pridajte plátky masla. Pečte pri 240 stupňoch 20 – 25 minút.
