Zemiaky zapečené s brokolicou a mozzarellou
Náročnosť
Nízka
Doba varenia
30 - 45 minút
Počet osob
4 osoby
Ingrediencie
Ingrediencie:
- 250 g zemiakov
- 200 g brokolice
- 1 balenie mozzarelly Galbani 125 g
- 1 cibuľa
- olivový olej
- petržlenová vňať
- med
- soľ
- korenie
Postup prípravy
Najskôr uvarte zemiaky v šupe a nechajte ich vychladnúť. Následne povarte brokolicu, stačí 2 minúty, a pokrájajte ju na malé kúsky. Potom nakrájajte cibuľu na tenká kolieska. Vychladnuté zemiaky ošúpte a pokrájajte ich na malé kocky. Dajte zemiaky, brokolicu a cibuľu do zapekacej misy, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte kvapku medu, osoľte, okoreňte a posypte petržlenovou vňaťou. Dajte zapiecť do rúry na 10 minút a 175 °C. Mozzarellu pokrájajte na kocôčky a pridajte ju na sčasti opečený pokrm. Potom znovu vráťte do rúry a pečte ďalších 5 – 7 minút. Servírujte teplé.
