Krémová dýňová polévka s gorgonzolou

Náročnosť Nízka

Doba varenia 15 - 30 minút

Počet osôb 2 osoby

Ingrediencie

300 g dýně bez kůry

150 g gorgonzoly D.O.P.

1 šalotka

30 g másla

2 krajíce chleba/bagety

dostatečné množství zeleninového vývaru

sůl

Postup prípravy

Šalotku nadrobno pokrájejte a orestujte na másle. Přidejte dýni nakrájenou na kostky. Osolte a při nízké teplotě dál restujte ještě alespoň 20 minut. Přidejte dvě sběračky zeleninového vývaru a rozmixujte tyčovým mixerem.

Stále horkou krémovou polévku nalijte do misek a posypte kostičkami gorgonzoly. Na závěr přidejte kostičky křupavého chleba (krajíce chleba nakrájejte na kostičky a na sucho 10 minut opékejte při 180 °C). Podávejte horké.