Nákyp z ricotty s tymianom, korením a parmezánom

Náročnosť Nízka

Doba varenia 60 minút a viac

Počet osôb 4 osoby

Ingrediencie

500 g Galbani Ricotta
2 lyžice tymianu
2 plátky tmavého chleba
lyžica Galbani Parmigiano Reggiano D.O.P.
lyžica chilli korenia
trochu medu
trochu balzamikového octu
štipka soli
štipka korenia

Postup prípravy

Ricottu premiešajte vidličkou, aby ste ju zjemnili. Potom pridajte lyžicu nastrúhaného parmezánu, podľa chuti osoľte a okoreňte. Plech na muffiny namažte zľahka olejom, najlepšie štetcom alebo pierkom a posypte tymianom zmiešaným s chilli. Zmes rozdeľte do formičiek. Každú porciu pokvapkajte olejom a zľahka posypte tymianom. Pečte približne 60 až 70 minút pri 150 °C, dokým ricotta nebude dozlatista. Vyklopte z formičiek a na každý teplý bochníček nalejte trochu medu alebo balzamikového octu. Môžete tiež porcie posypať opraženými píniovými orieškami. Ihneď servírujte s bruschettou, prípadne s plátkami cereálneho alebo tmavého chleba. Pečivo pred podávaním nahrejte v trúbe alebo v hriankovači, aby bolo chrumkavé.

Dôležité: Je možné piecť aj v akejkoľvek inej nádobe (pekáče a pod.) so zodpovedajúcim objemom. V takomto prípade ale ponechajte nákyp v trúbe asi hodinu a pol.