Mozzarella je tradičný taliansky syr lahodnej mliečnej chuti. Vedeli ste ale, že práve spoločnosť Galbani uviedla ako prvá na trh mozzarellu balenú v slanom náleve uchovávajúcom jej čerstvosť?
Hoci je v dnešnej dobe úplnou samozrejmosťou v našom jedálničku, mozzarella vznikla úplnou náhodou. Legenda vraví, že sa tak stalo v jednej neapolskej výrobni syrov, keď syrár omylom pustil hrudu čerstvého tvarohu do nádoby s vriacou vodou. Tým sa v tvarohu zastavili prebiehajúce rozkladné procesy a vznikol úplne nový druh syra.
Pre mozzarellu Galbani je typická mliečna chuť. Pri jej ochutnaní sa vám môže dokonca zdať, že ste zahryzli do mlieka. Na výrobu jednej mozzarelly sa ho totiž spotrebuje viac než jeden liter.
TIP: Nechajte sa inšpirovať jej jedinečnou chuťou. Hodí sa ako do studenej, tak teplej kuchyne.
Gramáž: 125 g
K dispozícii tiež v iných variantoch či v praktických baleniach po viac kusoch.
Zloženie: plnotučné pasterizované mlieko, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová
Uchovávajte v chlade.
