Pravé talianske tiramisu

Náročnosť Nízka

Doba varenia 15 - 30 minút

Počet osôb 6 osôb

Ingrediencie

500 g Galbani Mascarpone
40 cukrárskych piškót
2 lyžice amaretta (taliansky likér)
2 šálky kávy
5 lyžíc cukru
5 vajec
kakao

Postup prípravy

Šľahajte žĺtky s cukrom tak dlho, kým zmes zbelie, potom do nich dôkladne vmiešajte mascarpone. Bielky vyšľahajte do tuhého snehu a zľahka ho do zmesi zapracujte. Vychladenú kávu s amarettom vlejte do misky a rýchlo v nej namáčajte cukrárske piškóty. Polovicu piškót poukladajte na dno zapekacej nádoby, na ne rozprestrite vrstvu z polovice mascarponového krému a opäť pokryte vrstvou máčaných piškót. Posledná vrstva je krémová. Uložte aspoň na 3 hodiny (ideálne na 12 hodín) do chladničky. Pred servírovaním jemne posypte kakaom.